新莊市文化財產之旅
DAY.2
DAY.2 9:00
久五郎味噌
最上伝承野菜を知り、代々受け継がれる手仕事を知る
最上伝承野菜の一つ「久五郎豆」。
300年受け継がれてきたこの豆は、今や見学先の佐藤さんだけが栽培をしている。この豆を使い、自家製の麹と塩だけ、無添加で作るのが久五郎味噌。
〒999-6104 山形県最上郡最上町大字本城461 TEL：0233-43-3914
DAY.2 10:45
ゆめりあ
おもてなしレディースが歓迎する新庄市
山形新幹線終着駅の新庄駅に隣接するゆめりあには、最上地方を中心にしたお土産が揃う。新庄市の６次産業推進ブランド「iinya food」や最上地方に根付く漬物や煮物、山菜などは人気。
〒996-0024 山形県新庄市多門町1-2 Tel: 0233-28-8888
DAY.2 12:00
ニューグランドホテル レストラン ル・ヴォワール
地産地消にこだわるシェフのヴィーガンコースを堪能
地産地消にこだわり、最上伝承野菜を積極的に用いたフランス料理を提供する、ニューグランドホテルレストランの「ル・ヴォワール」料理長の丹野シェフが地元の食材を使ったヴィーガン料理を創作。
ベジタリアン、アレルギーにも可能な限り対応して、同じテーブルで食事を楽しんでいただけるように努める。
〒996-0025 山形県新庄市若葉町４－２３ TEL0233-23-1111
DAY.2 14:00
最上川舟下り
四季折々の景色を見ながら、おしん・芭蕉・最上川…最上と庄内を繋ぐ文化を知る
海外で有名なおしんや松尾芭蕉の俳句でも詠まれた最上川の舟下り。
この川が文化伝承をし、最上と庄内をつないだ。
プロが選ぶ水上観光船３０選で、２０１７年、２０１８年連続１位を獲得。
船頭の舟歌を外国語verでも披露し人気。乗船はおよそ１時間程度。
〒999-6401 山形県最上郡戸沢村大字古口86-1 TEL：0233-72-2001
DAY.2 16:00
大蔵わさび
月山の自然（雪解け水）を活用した大蔵名産の食に触れる
美しい景観と澄んだ空気の中で、農薬を使用せず、おいしい「升玉の清水」と言われる湧水だけで栽培している大蔵わさび。
わさびハウスの見学と収穫体験。わさびは、ひげ根から葉まで、全部食べられる。
〒996-0212 山形県最上郡大蔵村大字清水2309-1 TEL.0233-75-2359
DAY.2 17:30
手彫り洞窟温泉 松屋
月山の恵み膳～肘折の山菜～、保存食で贅沢を。
開湯1200年余りの肘折温泉。明治時代に手彫りされた洞窟の奥に沸く当館名物の洞窟乃湯（あなゆ）も内風呂も天然温泉100％の源泉かけ流し。地元で採れる山菜やきのこを中心にした御膳を提供。
〒996-0301 山形県最上郡大蔵村南山498 TEL.0233-76-2041