精神文化ツーリズムファムトリップ
DAY.3
DAY.3 9:00
農家民宿 与惣右エ門
伝承野菜と農村の食文化で田舎ならではの「おもてなし」
戸沢村の中でも秘境ともいえる平根地区。この地から角川一帯に供給される豊富な水は夏でも冷たく、最高においしいといわれる。農家民宿には各国の観光客や学生が訪れている。最上の田舎ならではのおもてなしが売り。
〒996-0212 山形県最上郡戸沢村大字角川1200 TEL. 0233-73-2514
DAY.3 12:00
加茂水族館（沖海月）
料理長の圧巻のパフォーマンス！
山形県内唯一の水族館。クラゲの展示種類(５０種類以上)は世界一を誇り、色とりどりの様々なクラゲが漂う様子はとても魅惑的。２０１９年１月１日に「恋人の聖地」に認定される。レストランでは料理長による魚をさばくパフォーマンスを見ながら食事ができる。
〒997-1206 山形県鶴岡市今泉大久保657-1 TEL. 0235-33-3036
DAY.3 15:30
竹の露酒造場
出羽三山神社お神酒。月山の雪解け水で作る、庄内地方の酒の文化。
竹の露酒造場は安政五年1858年に創業。今も竹林に囲まれ美酒を醸す酒蔵はいつしか竹の露と呼ばれるようになる。
大正12年、出羽三山神社御神酒を醸す秀逸な酵母を宿す随神門前宮本坊の酒蔵を譲り受け当地に移設。
現在も、９０年以上に渡り5千本以上の仕込みを経て酒蔵に住み続ける出羽三山酵母は現在も全てのもろみに微妙に作用し蔵の個性として酒に現れている。
〒997-0152 山形県鶴岡市羽黒町猪俣新田字田屋前133番地 TEL. 0235-62-2209
DAY.3 17:30
湯野浜温泉 亀や
美しい料理もさらにひきたつ、有名旅館の唸るおもてなし。
1813年創業。温泉旅館の伝統の味わいを留めたタイプから、現代のクリエイターの美意識が表現されたタイプまで、そこには様々な表情の客室がある。平田牧場の豚肉や全国に知られる庄内浜の岩牡蠣、特Aにランクされる銘柄米“つや姫”や山形牛など、庄内はまさに食材の宝庫。
〒997-1201 山形県鶴岡市湯野浜1-5-50 TEL. 0235-75-2301