蕎麦屋?ラーメン屋?
新庄市に訪れる人にビックリされるのがコレ。蕎麦屋でラーメンを、ラーメン屋でそばを食べる事が出来る店があります。(全店ではありません)
いずれも食通が唸るほどの味。昔はラーメンと呼ばず「中華そば」と呼んでいた時代のなごりとも。みなさんも探してみて!
昼の定番といえば「とりもつラーメン」
新庄は、鶏のもつ煮が入った もつラーメンが名物!
一茶庵支店
地元にも観光客にも喜ばれる元祖とりもつラーメンの店。新庄でラーメンを食べるならまずはここから。あっさりとした醤油ベースに、コリコリとした鶏もつの食感が抜群の相性です。
[住所]
新庄市鉄砲町 10-3
[営業時間]
11:00-14:30、16:00-18:00
「とりもつ」
古くから新庄の農村部では、祝い事の時に鶏一羽をさばいて調理し食べる習慣がありました。その際は内臓も一緒に煮込んで食べていたのです。そのような経緯を経て、現代では「とりもつ」をラーメンに入れるようになったのでは?と言われています。
「とりもつラーメン」が食べられるラーメン屋さん
一茶庵分店
[住所]
新庄市沖の町 2-24
梅屋
[住所]
新庄市千門町 3-16
[営業時間]
11:00-14:45、17:00-19:45
急行食堂
[住所]
新庄市沖の町 2-21
末広
[住所]
新庄市末広町 1-36
[営業時間]
10:30-15:00、16:00-17:50
昼の定番といえば「手打ちそば」。香りとのど越しは絶品!
手打ちそば庄司
牛舎だった建物を改装した蕎麦屋。農家でもある主人が自ら蕎麦を栽培。お母さん手作りの漬物と一緒に出される手打ち蕎麦は絶品です。更科そばと田舎そばで、香りやのどごしを食べ比べることができます。
[住所]
新庄市福田 703-2
最上早生
新庄最上地域で古くから栽培されてきたそばの品種、最上早生(もがみわせ)。現在では、山形県のそば作付面積の4割を占め、山形県奨励品種にも認定されています。香りが高く、甘み、こしの強さが特徴です。
新庄名物 の”そば”が食べられるお店一覧
蕎麦ワークス 葱房厨
[住所]
新庄市大手町 2-28
[営業時間]
11:30-15:00、17:00-20:00
そば処 えびす
[住所]
新庄市金沢 1916-1
[営業時間]
11:30-15:00、17:00-20:00
そば処 あさ沼
[住所]
新庄市 仁間33
一茶庵分店
[住所]
新庄市沖の町 2-24
手打ちそば かねき
[住所]
新庄市十日町 1533-3
手打ちそば さぶん
[住所]
新庄市小田島町 7-48
[営業時間]
11:00-15:00、17:00-20:00
生そば さらしな
[住所]
新庄市小田島町 4-7
[営業時間]
11:30-15:00、17:00-20:00
茶そば 新国亭
[住所]
新庄市沼田町 6-39
やぶそば
[住所]
新庄市万場町 3-5
そばどころ 樵
[住所]
新庄市鳥越 521-5
まだまだこんなにある!新庄市のおすすめランチ
山海料理 福原
昭和20年創業の老舗海鮮問屋 福原鮮魚店。隣接の山海料理 福原では、その日仕入れた鮮度抜群でボリュームたっぷりな山海の幸を存分に味わえます。
[住所]
新庄市下金沢町 15-11
[営業時間]
11:30-14:00、17:00-22:00(夜は前日までに要予約)
一葉 本店
戦後まもなく始まった大衆食堂。お店の名物のカツ丼は、玉ねぎを使わずシンプルな内容だからこそ、肉の旨味が引き出されている。中華そばのファンも多し!
[住所]
新庄市本町 4-8
悠豆里庵
あんこ屋さんが営む甘味処。店内の装飾にもこだわりがちりばめられていて、新庄の歴史や文化も垣間見る事ができ、つい長居したくなります。
[住所]
新庄市大手町 5-51
あとがき
そもそも新庄市は、美味しいそばの条件である良質の水に恵まれた「隠れたそば処」としての歴史も持つ町です。
日本でも珍しい、蕎麦屋でラーメン、ラーメン屋でそばが食べられる特徴もあり、そのどれもが抜群の味!
少し遠出してでも味わいたいグルメがたくさんの町、新庄。ぜひ一度、あなたも訪れて見ませんか?
最終編集日 2016/12/22
- 新庄市観光ガイドブック「にゃー」記事を元に編集部作成