推薦美食旅遊景點 7選!
烤鰊魚祭典、味覺祭典、蕎麥麵祭典…一整年都充滿了美食活動的新庄市當然也有齊全的美味店家!包羅各種類型的美食推薦景點,讓我們為您一口氣介紹!
TRATTORIA NONNO
老闆的佐藤伸也先生在13年前因為想貢獻地區而開張的店家。堅持在地生產在地消費,在這能夠吃到傳承蔬菜的「角川蕪菁的義式燉飯」或新庄市名產「生馬肉的義式薄片」等等將在地人所熟悉的食材調理成義式料理的美味餐點。特別留心從小孩子到老人家不分年齡層都喜歡的調味,彷彿在家中一般輕鬆自由的氣氛是被在地人所喜愛的餐廳。
[類別]
意大利餐廳
[電話號碼]
0233-26-2726
[營業時間]
11:30-15:00(LO 14:00)、17:30-22:00(LO 21:00)
[假日]
星期二
Geta Pan
這是從在隔壁鎮經營木屐店的夫人的老家借了店面而開始的麵包店。在那之後轉移到了新庄市來。使用日本國產的小麥為原料的全粒粉與天然酵母製作而成的牛角麵包,使用最上地區的傳承蔬菜所製作而成的法式鹹派。另外還有甜麵包、硬麵包等等,由老闆的一也先生所研發的各式各樣種類豐富的麵包陳列在店頭。不只是縣內,也有許多從外縣市來訪的客人,是從日本全國飛來訂單的人氣店家。
[類別]
麵包店
[電話號碼]
0233-77-4019
[營業時間]
8:30-18:30 賣完為止
[假日]
星期天(有臨時店休)
手打烏龍麵 照井
新庄市出身的老闆為了將流傳在東京與崎玉的武藏野烏龍麵的美味也傳回自己的故鄉而回來開業。揉合了日本國產小麥全粒粉充滿彈勁的手打烏龍麵受到了好評,招牌「冰鎮烏龍麵」裡面豪爽的添加了大量當地生產的蔬菜天婦羅與蘿蔔泥保證吃得起勁!另外一整年都能吃到放入了10種配料的熱騰騰的鍋燒烏龍麵。
[類別]
烏龍麵
[電話號碼]
0233-32-1235
[營業時間]
11:00-15:00(LO.14:30)
[假日]
星期一・第4個星期二(遇國定假日則休隔天)
Re voir
以在山形・最上地區自古流傳的「甚五右衛門芋」或「肘折蕪菁」等等,只有這個地區才能收穫的「傳承蔬菜」再加上縣產的魚或是肉來組合,施加了各式各樣的創意,因而能吃到絕品好味道的法式餐廳。對同時也擔任了山形傳統蔬菜的宣傳大使,著手推廣在地生產在地消費的總料理長・丹野嘉彥氏的料理希望各位盡情品嚐看看。
[類別]
法國餐廳
[電話號碼]
0233-23-1111(代表)
[營業時間]
11:30-14:30(LO 14:00)、17:00-20:30(LO 20:00)
[假日]
星期三
Commune Aomushi
集合了當地志工,在2016年8月開張的週末咖啡廳。利用了昭和初期所建的舊蠶絲試驗場的遺跡,大家自己動手製作了裝潢與室內家具等。能夠吃到使用當地食材所作成的料理與甜點。同時也有手工藝品畫廊、以物換物書店,向推薦大家這個適合一邊望著四季不同的風景一邊悠閒度過的空間。
[類別]
咖啡店
[電話號碼]
0233-22-2111(新庄市商工観光課 観光交流室)
[營業時間]
11:00-15:00
[假日]
不固定店休
編後記
大家覺得如何呢??在日本屈指可數的豪雪地帶的新庄市是知道的人就知道的「食之寶庫」。在漫長的冬天之中,這個地區的人從以前開始就注意珍惜食材,好好保存,為了不要浪費一絲一毫而費盡苦心,終於做出了只屬於自己的味道。雞雜拉麵、久持良餅等等從人們的智慧而誕生出的種種味覺。那些味道有時強而有力、有時又溫柔似水,就好像新庄的人們一樣。請來與只要吃過一次就不會再忘,還會想再一次遇見的「新庄的味道」邂逅吧。
Last Update 2016/12/22
- 取材/文:角川UPLINK 編輯部