DAY.1　13:00　
抵達新庄站！開始旅行！

鴨肉料理和十割蕎麥麵 KAMON 新庄本店 (十割蕎麥麵：蕎麥粉100%)

當天進貨的新庄・最上產新鮮鴨肉，及使用100%高原栽培的最上早生蕎麥粉！
都是農場直營店才能嚐得到的鮮度！
餐廳使用的最上鴨於自家農場飼育，農場位處豪雪地帶的大藏村。最上鴨的飼育天數比一般鴨子還長，約為90天，餵養的飼料則使用當地產的米，這能讓鴨肉產生更加豐富濃郁的油脂和鮮味。
蕎麥田同樣也是位於大藏村，收割完的蕎麥低溫保存在冰櫃裡，每天使用當日現磨的100%蕎麥粉製作麵條。

推薦菜色是鴨肉蕎麥麵！請品嘗大藏村所培育出的蕎麥與鴨肉。

還有種類豐富的配菜。直營店才吃得到的新鮮鴨肝。

好吃的蕎麥麵也很下酒。

使用鴨肉製作的鴨肉咖哩。

好美啊！

※若是對蕎麥過敏請務必告知店家，所有蕎麥麵類餐點都可替換成烏龍麵。
14：30後營業模式為蕎麥居酒屋，店內會提供各式鴨肉料理和下酒菜。

DAY.1　14:30　
Selecting things to buy for dinner at the souvenir shop in Shinjo station.

最上物產館

這一天的住宿地點是新落成的背包客棧。因為沒有提供晚餐，所以先在新庄站旁的最上物產館購買食材。因為期待新庄的美食已久，馬上就買了行前查資料時就很想嘗試的最上納豆，還不小心就順便買了不少其他新庄特產。看來今天的晚餐食材會很豐盛呢！

附設在新庄站內的免稅土產店。

看到最愛的日本酒忍不住駐足多看了幾眼。

對新庄最上地區的食材充滿興趣。有任何需求都可以跟工作人員說喔。

剛巧碰上整點時農看到的，站前廣場音樂鐘的新庄祭典的山車。

出閘門後馬上可以看到站內展示的新庄祭典山車。

DAY.1　16:00　
在新落成的背包客棧與當地人交流！

新庄市生態庭園住宿交流設施 Guesthouse MINOMUSHI

2018年2月剛開幕的背包客棧「MINOMUSHI」。這是為了提供給外國背包客、自助旅行者、以及進行田野調查的學生們能夠一起住宿同時體驗新庄生活的的空間，所開設的住宿兼交流設施。建築內備有西式房間兩間及一間和室、淋浴間、廁所、還有可以自炊的廚房設備，最多可以入住七人。
今天就在這間由新庄在地人親手打造的，溫馨舒適的背包客棧借宿一晚。

充滿手作感的建築外觀。隨著季節變換牆上的手繪圖或許也會有不同的變化？

在療癒又舒適的空間裡紓解旅途中的疲累。

寫滿住宿過的人們的心得留言本。

一嚐新庄的在地小吃！炒麵真的超級美味！

外地人也會特地來排隊購買的新鮮生馬肉。